Le Bonheur est dans ma cuisine

Le bonheur est dans ma cuisine ...



28 octobre 2007

Le Velvet Café

C'est un de mes restos préférés, lumière tamisée et ambiance feutrée, on mange confortablement installés dans des fauteuils clubs. La serveuse apporte la carte sur un tableau noir : à titre d'exemple, en ce moment au menu c'est (de mémoire) foie gras mi-cuit et confiture de figues, camembert rôti au miel, aiguillettes de canard aux arômes de framboise et cassolette de Saint Jacques auc cèpes, La carte change régulièrement et j'ai pu y déguster des plats délicieux et étonnant tels que du foie gras marbré au cacao, un pavé de... [Lire la suite]
Posté par seveuh à 11:57 - Commentaires [2] - Permalien [#]

21 octobre 2007

Figues rôties au chèvre, miel, amandes et thym

J'avais récupéré cette recette sur un femme actuelle l'année dernière et je l'avais testé à l'époque. Malheureusement je n'ai pas réussi à remettre la main dessus (je suis un peu bordélique) alors j'ai essayé de la refaire de mémoire.C'est une recette d'une simplicité enfantine et très rapide à réaliser. Pour 2 personnes : 4 belles figues 1 buchette de chèvre 1 brin de thym amandes effilées miel Inciser les figues en croix et y insérer une belle tranche de buche de chèvre. Arroser de miel, saupoudrer de thym... [Lire la suite]
Posté par seveuh à 13:36 - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
20 octobre 2007

Mon blogcolis est arrivé !

Je suis allée le chercher à la poste ce matin (30 minutes de queue l'horreur !). J'ai eu l'agréable surprise de voir qu'il venait de Philo, une bloggeuse sympa qui m'a déjà témoigné sa gentillesse en laissant des commentaires sur mon blog. Il contient un tas de trucs que j'adooore, tous droits sortis, je suppose, d'un de mes magasins préféré de Paname : TANG FRERES. Aahh ! quelle bonne idée tu as eu Philo ! C'est vrai que trouver des spécialités régionnales parisiennes c'est pas évident ! alors quelle bonne idée toutes ces... [Lire la suite]
Posté par seveuh à 17:42 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
18 octobre 2007

Saison 2007/2008 : Cours d'oenologie #1

Vous avez lu mon post du 18 septembre dernier où j' anonçais le programme des cours de l'année ... et le premier cours c'était donc le 5 octobre dernier.Alors vous devez vous demander "mais pourquoi n'en a-t-elle pas encore parlé ?" "une soirée dédustation de bordeaux, ça devait être sympa, pourquoi ne nous fait-elle pas partager cette petite soirée ?" Et bien mes pauvres amis, je n'y suis pas allée ... eh oui ! Je vous avoue que j'étais bien dégoutée de ne pas pouvoir y aller !Je vous explique : en fait il fallait... [Lire la suite]
Posté par seveuh à 20:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
14 octobre 2007

Régal du matin

Il y a des recettes comme ça, des recettes toutes simples, délicieuses et saines qu'il ne faut surtout pas garder pour soi. A l'origine une recette Weight Watchers, que ma mère me préparait pour le ptit' dèj, quand lycéenne, j'avais des interros ou des exams parce que très riche en protéines et en fibres, idéales pour faire fonctionner mon petit cerveau d'adolescente. Bien sûr, à l'époque, je ne me contentais pas de la recette WW pure, je faisais fondre un peu de beurre demi sel dessus (donc plus du tout WW !!).Ma mère avait déjà fait... [Lire la suite]
Posté par seveuh à 11:33 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
07 octobre 2007

No Reservations

Le Goût De La Vie, c'est le titre français de ce fim. Après ce superbe match où  la France vient de se qualifier pour la demi-finale de la coupe du monde de rugby contre les All Blacks, je me suis regardé ce charmant petit film que j'ai plutôt apprécié. Une jolie comédie romantique, adaptation cinématographique du bouquin éponyme d'Anthony Bourdain. Ce film avait retenu mon attention parce que j'avais déjà lu Kitchen Confidential ou Cuisine et Confidences en français que j'avais adoré. Bref, je vous conseille ce film (à... [Lire la suite]
Posté par seveuh à 01:26 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
02 octobre 2007

Muffins du dimanche

Dans la série "au diable le régime !", on peut ajouter un "petit craquage sur les préparations pour Muffins que j'ai ramenée des Etats-Unis". La flème du dimanche se faisant sentir, je suis naturellement allée plonger le nez dans mon fameux sac rempli de plein de bonnes choses et sans culpabilité aucune, je me suis atelée à la préparation fastoche de 6 muffins "Banana Nut". Un saladier, un fouet, une 1/2 cup de lait, un four, des barquettes en papier en guise de moules et en 20 minutes... [Lire la suite]
Posté par seveuh à 21:25 - - Commentaires [2] - Permalien [#]