Le Bonheur est dans ma cuisine

Le bonheur est dans ma cuisine ...



28 août 2012

Salade de poivrons grillés comme là-bas

Encore une recette pied-noir ….. on ne m’arrête plus ! D’aucuns la nomment salade algérienne, marocaine ou même juive. En tout cas, il est sure que l’origine de cette recette vient du sud de l’Espagne (Andalousie) et du nord de l’Afrique. Pour moi c’est une recette familiale donc pied-noir. C’est une salade qui se mérite car elle demande quand même pas mal de boulot. Il faut faire griller les poivrons, les surveiller, les tourner. Parfois on se crame les doigts. Ensuite il faut éplucher et épépiner les poivrons. Beaucoup de boulot... [Lire la suite]
Posté par seveuh à 12:48 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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