Le Bonheur est dans ma cuisine

20 septembre 2012

Pause momentanée

Un message rapide pour vous annoncer que je risque d’être absente quelques temps de la blogosphère pour cause de pouponnage. En effet, ma petite Mathilde est née vendredi 14 septembre à 3h00. 3kg250 et 48,5 cm qui font le bonheur de ses parents. Je promets...

Posté par seveuh à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 septembre 2012

Le délice du Paludier

Un peu de culture s’il vous plait ! Qu’est-ce qu’un paludier ? Les paludiers sont les personnes qui travaillent et récoltent le sel dans les marais salants comme ceux de Guérande, en Bretagne. Donc qui dit spécialité de Bretagne, dit recette à base (de...

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Tags: amandes, beurre demi-sel, recette bretonne

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8 septembre 2012

Tarte à la tomate, moutarde et mozza

La tomate, c’est la base de mon alimentation l’été. Salade de tomates, tomates cerises à grignoter à l’apéro, tomate à la croque au sel, tomate mozza, tomates farcies ou encore tarte à la tomate … J’en mangerais des kilos ! De plus, et pour mon plus grand...

Posté par seveuh à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, mozzarella, pignons, tarte salée, tomates

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4 septembre 2012

Financiers au cœur de carambar®

Que font les brosses à dent le 14 juillet ? Un feu dentifrice ! Qu’est-ce qu’une catapulte à salade ? Un lance roquette ! Poudoumpoum chiiiii !! Et voici le must de la blague Carambar® ! Me voici à nouveau dans une phase Carambar®. Mêlée à ma phase financiers...

Posté par seveuh à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, carambar, amandes, financiers

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1 septembre 2012

Crème de féta, figues et noix

Voici une petite recette facile à réaliser et sympa. Elle est issue du livre “Pâtes à tartiner maison” en photo ci-après. Je l’ai servie en apéro mais le fait qu’il y ait de la cannelle donne un côté sucré-salé à la préparation, ce qui fait un peu bizarre...

Posté par seveuh à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, tartinade, fromage, figues, dips, féta

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28 août 2012

Salade de poivrons grillés comme là-bas

Encore une recette pied-noir ….. on ne m’arrête plus ! D’aucuns la nomment salade algérienne, marocaine ou même juive. En tout cas, il est sure que l’origine de cette recette vient du sud de l’Espagne (Andalousie) et du nord de l’Afrique. Pour moi c’est...

Posté par seveuh à 12:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine pied-noir, poivrons

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22 août 2012

Financiers pistache cerise

Ca y est ! Maintenant que j’ai déniché la bonne recette de financiers, on ne m’arrête plus ! J’ai choisi cette fois-ci de les décliner en version pistache et cerises. Un régal ! La recette de base reste la même. J’ai remplacé un tiers de la poudre d’amande...

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Tags: pistache, amandes, cerises, financiers

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17 août 2012

Cocas à la frita : une recette pied-noir

Séquence nostalgie car aujourd’hui et pour la première fois sur ce blog je propose une recette “de là-bas”. Là-bas ? Mais c’est où ? Et Bien c’est un pays qui n’existe malheureusement plus que dans les souvenirs de mes parents : l’Algérie française. Celle...

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Tags: jaunes d'oeufs, chaussons, cuisine pied-noir, poivrons

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7 août 2012

Glace Vanille Oreo®

Inutile d’expliquer ce que sont les Oreo® Cookies ? Les fameux “BN américains” ! Des petits biscuits ronds tout chocolat fourrés à la vanille que l’on trouve maintenant extrêmement facilement dans tous les supermarchés français. Tout le monde connait...

Posté par seveuh à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, Oreo, glace, sorbetière

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4 août 2012

Tarte aux fraises et mascarpone

J’ai voulu faire une tarte aux fraises un peu différente. Qui change de la traditionnelle base de crème pâtissière. J’aime la crème pâtissière mais je trouve qu’avec la chantilly c’est plus léger … enfin façon de parler ! Je veux dire que c’est plus léger...

Posté par seveuh à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, fraises, mascarpone

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