04 octobre 2008
Lasagnes aux cèpes
C'est samedi, il fait beau et j'ai la crève. Je profite donc de ce repos forcé pour me mettre à jour tant au niveau des séries TV dont je suis fan qu'au niveau de mon blog que je n'arrive malheureusement pas à alimenter au rythme où je le souhaiterais. J'en profite donc pour publier une petite recette que j'ai sous le coude depuis environ 3 mois :
La recette est simple et rapide (comme d'hab' ! LOL). Elle m'a été donnée par la môman de Bubu qui l'avait récupérée sur un magazine. Elle nous avait préparé ce plat lors d'un repas de famille et la première bouchée a déclenché chez moi un véritable orgasme gustatif !
Les cèpes, moi je les ai en conserve ou congelés, ramassés, nettoyés, préparés et pré-cuisinés avec amour par la maman de Bubu. Mais je pense que l'on doit pourvoir en trouver facilement chez Picard.
LA RECETTE pour 2 personnes :
Ingrédients :
- 500g de cèpes cuisinés environ
- 5 "feuilles" de pâtes à lasagnes lyophilisées
- 200g de crème fraiche épaisse
- Gruyère rapé
- 1 cuillère à café de noix de muscade en poudre
- 1 gousse d'ail
- Quelques feuilles de persil
- Sel et poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Dans une poêle, faire revenir les cèpes avec du persil et de l'ail.
Assaisonner la crème fraiche avec la muscade, le sel et le poivre. Bien mélanger.
Tartiner généreusement la première "feuille" de pâte à lasagnes avec de la crème fraiche et disposer dessus une première couche de cèpes. Recommencer pour la couche suivante et ainsi de suite jusqu'à la dernière.
Terminer par une couche de pâtes tartinée de crème fraiche et recouvrir de gruyère râpé.
Mettre au four pour 40 minutes environ
Bientôt la recette version imprimable
