Le Bonheur est dans ma cuisine

Le bonheur est dans ma cuisine ...



30 novembre 2009

Moelleux au coeur coulant de caramel au beurre salé

J’ai testé une autre recette de mon petit livre moelleux et cœurs coulants. J’ai suivi scrupuleusement la recette du bouquin mais le résultat m’a franchement déplu tant au niveau visuel que gustatif. Le moelleux n’était pas du tout doré comme sur la couverture du livre, ça ne donnait pas du tout envie. Au goût, j’avais l’impression de bouffer un truc pas cuit.   Alors, comme d’habitude, j’ai modifié la recette pour obtenir le résultat que je voulais. Je me suis inspirée de la recette du cake aux carambar. RECETTE : ... [Lire la suite]
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14 avril 2009

Banoffee Pie

Non ! mon blog n'est pas mort !!!!! Je suis juste un peu overbookée en ce moment .... J'ai quitté mon  boulot de petite secrétaire planquée pour suivre une formation professionnelle d'assistant de direction en hôtellerie et restauration ; et j'ai pas mal de travail personnel à fournir ce qui fait que le temps à consacrer à mon blog a encore été amputé ! Ce n'est pourtant pas la "matière première" et l'envie qui me manquent ! Bref, me voilà donc de retour sur la blogosphère et permettez-moi à ce titre de... [Lire la suite]
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14 avril 2008

Dulce de Leche

Dulce de Leche ? Quesako ? Ben, en fait, pour faire simple, vous voyez la sauce caramel du Sunday caramel de Mc Do ? Ben le Dulce de Leche c'est exactement ça, tant au niveau texture qu'au niveau du goût ... une tuerie quoi ! Personnellement je suis de celles qui annoncent toujours à la caissière de Mc Do, au moment de sa commande de Sunday "avec beaucoup de caramel s'il vous plaît !" ; Maintenant, quand je prends à emporter, je peux noyer ma glace sous le caramel parce que j'en rajoute de ma propre cuvée. Ou mieux... [Lire la suite]
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10 février 2008

Tarte Pecanrambar

Sur le plan de la gourmandise il y a des trucs qui sont universels.En effet, la plupart des gourmandes normalement constituées sont dingues de chocolat. Et bien pas moi. A part à la chandeleur avec des crêpes, je ne mange JAMAIS de Nutella et je dois être la seule personne au monde à arriver à en oublier un pot au fond de son placard et le jeter un an plus tard car il est périmé .... si si ! je vous jure que c'est vrai ! Par contre, je suis mordue de caramel. Et, en tant que caramel addicted et feignasse de surcroit, je... [Lire la suite]
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29 novembre 2007

Feu la crème de Salidou

oNormal" style="text-align: center;margin-bottom: 12pt;"> Quand j'étais petite j'allais tous les étés en vacances chez les parents de ma belle-mère (femme de mon père, pas mère de mon mari !!) à Penthièvre sur la presqu’île de Quiberon. Et c'est là que j'ai découvert le caramel au beurre salé. Une spécialité locale et un vrai délice !!!!!!  Il y avait une petite crêperie au Port-Haliguen qui proposait notamment sur sa carte des desserts la fameuse "crêpe au caramel au beurre salé".... [Lire la suite]
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04 novembre 2007

Cake aux carambars et beurre salé

        Hier, il faisait un temps vraiment pourri ! on se serait cru à Noël ! C'était donc la journée parfaite pour préparer et (surtout) déguster un gâteau. Je me suis donc lancée dans la prépartion enfantine du cake aux carambars dont j'ai "piqué" la recette à Audrey de Ma p'tite cuisine. J'avais envie de tester cette recette depuis un petit moment et ça tombait bien parce que, comme tous les ans, j'ai acheté des tas de bonbons (dont des carambars) pour les gamins qui ne sont même pas passés. Mais c'est... [Lire la suite]
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