Le Bonheur est dans ma cuisine

Le bonheur est dans ma cuisine ...



06 juin 2014

Crumble cerises amandes

Ca y est ! la saison des cerises est arrivée ! J’aime bien les crumbles, c’est facile et rapide à faire ! Quelques fruits, de la farine, du sucre et du beurre pour les miettes et hop au four ! Celui-ci est très gourmand. J’aime le classique clafoutis aux cerises mais j’avais envie de changer un peu. La recette est extraite de cet excellent livre sur les crumbles à la page 17. Je n’ai rien changé à la recette du livre et c’était vraiment excellent !   RECETTE :         Préparation :... [Lire la suite]
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20 mai 2014

Cheesecake miroir aux cerises

Ca faisait longtemps que j’avais pas fait de cheesecake. Je fais plus souvent la recette du NY Cheesecake. Et là j’avais envie de refaire celle du cheesecake anglais bien dense et bien riche.   Toujours dans mon opération “vide-congélo”, j’entreprends d’utiliser les trucs qui y squattent depuis des lustres : notamment un petit stock de coulis de cerises réalisé il y a un petit moment déjà ! Je me suis dis que les cerises, ça devrait bien aller avec le cheesecake ! Effectivement l’association est tout à fait sympathique ! ... [Lire la suite]
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22 août 2012

Financiers pistache cerise

Ca y est ! Maintenant que j’ai déniché la bonne recette de financiers, on ne m’arrête plus !     J’ai choisi cette fois-ci de les décliner en version pistache et cerises. Un régal ! La recette de base reste la même. J’ai remplacé un tiers de la poudre d’amande par des pistaches et l’extrait d’amande amère par de la pâte de pistache. Vous pouvez faire vous-même votre pate de pistache. La recette est ICI. Ou bien l’acheter toute faite sur ce site. RECETTE :       Préparation : 10... [Lire la suite]
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28 juin 2011

Clafoutis suprême aux cerises

J’ai trouvé LA recette de clafoutis aux cerises !!  Une recette qui déchire sa race de la mort tellement qu’elle est bonne ! Bon ok, je mens c’est pas moi qui l’ai trouvée, c’est ma coupine Primaëlle en fait. Elle l’a dénichée sur marmiton : -CLIC-. Je lui ai piquée et maintenant c’est ma recette fétiche à base de cerises. L’avantage principal du clafoutis c’est qu’il faut LAISSER les noyaux ! Personnellement je n’ai pas de dénoyauteur et pour l’avoir fait une fois sans, je privilégie les recettes qui me demandent le moindre... [Lire la suite]
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