Le Bonheur est dans ma cuisine

Le bonheur est dans ma cuisine ...



16 septembre 2015

Crumble de tomates au chèvre

Et si je vous proposais une petite recette salée ? Allez ! Ca nous changera de tout cet océan de sucre ! Je vous jure que je ne me nourris pas que gâteaux ! Je cuisine presque tous les jours mais je n’ai jamais le temps de prendre de photos car avec 2 enfants en bas-âge le soir c’est le rush ! C’est la pleine saison des tomates et celles du jardin de mes beaux-parents sont délicieuses. J’en ai à foison et je cherchais à varier les recettes. Je me suis inspirée d’une recette de Cyril Lignac parue dans un magasine, je ne sais plus... [Lire la suite]
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14 avril 2014

Tarte aux épinards et cream cheese au chèvre

Je me suis lancée dans une opération vide congélo. C’est fou ce qu’on peut y accumuler et surtout ce qu’on peut y oublier ! j’y ai entre autre retrouvé un sac d’épinards hachés. En fait, je suis pas super fan d’épinards. Je l’avais acheté pour en en faire manger à ma fille lors de la diversification mais il semblerait qu’elle non plus ne soit pas fan. Du moins pas sous forme de purée. Par contre elle a bien kiffé cette tarte. J’ai donc improvisé une petite recette et le résultat est plutôt réussi. RECETTE... [Lire la suite]
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06 septembre 2011

Tarte aux figues chèvre miel et romarin

Ca y est ! C’est le mois de septembre et c’est la saison des figues ! J’ai la chance qu’il y ait un figuier chez belle-maman et beau-papa et dimanche j’ai fait la récolte. Les figues sont des fruits qui se conservent très mal. Là où elles sont le meilleur c’est dégustées juste après être cueillies sur l’arbre. Mais bon, tout le monde n’a pas cette possibilité ! Comme les figues s’abiment vite, il faut donc les consommer aussi vite. Le grand classique c’est la confiture mais moi je n’aime pas ça alors j’opte pour des tartes et je... [Lire la suite]
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18 février 2010

Tarte poireaux chèvre

Bon, je sais la saison du poireau est un peu passée mais moi je suis toujours à la bourre pour poster mes recettes. Voici donc une délicieuse tarte salée rapide à exécuter et qui ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients ni de savoir-faire. Et puis moi l’association du chèvre avec le poireau je trouve ça super bon !   Niveau calories, c’est correct puisqu’une part raisonnable (correspondant à 1/8) vaut environ 5 Flexipoints. Mais il y a moyen d’en économiser en remplaçant le soja cuisine par de la crème allégée. RECETTE : ... [Lire la suite]
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23 janvier 2008

Cake chèvre, raisins et noix de Franck

Ca c'est la recette de mon cake salé préféré ! Je crois que quand on commence un blog culinaire, on commence toujours par poster ses recettes préférées. Les expérimentations multiples doivent certainement venir après, une fois qu'on a fait le tour des classiques. Enfin, j'imagine parce que pour l'instant "le bonheur est dans ma cuisine ..." n'est encore qu'un bébé. Cette recette me vient de Franck (qui se reconnaitra s'il me lit). Un cake délicieux confectionné par ses soins et que nous avions dégusté lors de sa... [Lire la suite]
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21 octobre 2007

Figues rôties au chèvre, miel, amandes et thym

J'avais récupéré cette recette sur un femme actuelle l'année dernière et je l'avais testé à l'époque. Malheureusement je n'ai pas réussi à remettre la main dessus (je suis un peu bordélique) alors j'ai essayé de la refaire de mémoire.C'est une recette d'une simplicité enfantine et très rapide à réaliser. Pour 2 personnes : 4 belles figues 1 buchette de chèvre 1 brin de thym amandes effilées miel Inciser les figues en croix et y insérer une belle tranche de buche de chèvre. Arroser de miel, saupoudrer de thym... [Lire la suite]
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