Le Bonheur est dans ma cuisine

Le bonheur est dans ma cuisine ...



31 mars 2015

Cookies double Nutella® {avec du Nutella dans la pâte ET avec des chunks de Nutella}

Après la confection des chunks de Nutella® dont je vous donnais la recette la semaine dernière, j’ai réalisé ces délicieux cookies très addictifs. Ils sont tellement bons ! J’en ai déjà fait 4 fois. Dont 3 fois la même semaine ! Du coup j’ai testé différentes chaleurs et différents temps de cuisson pour obtenir la texture parfaite. Si vous aimez les cookies bien épais et croquants, passez votre chemin car ceux-là sont fins et “chewy” c’est-à-dire moelleux, collants, presque crus, comme je les aime. A chaque fois je n’en fait... [Lire la suite]
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23 mars 2015

Chunks {pépites} de Nutella®

Pour quoi faire ? Pour faire des cookies aux pépites de Nutella pur !! J’ai déniché cette recette super astucieuse ICI.  La recette est testée, validée et revalidée puisque ça fait déjà 4 fois que j’en fais ! Que dire de cette recette à part qu’elle est d’une simplicité infantile ? Le seul inconvénient c’est qu’on rajoute du beurre … car le Nutella tout seul c’était pas assez calorique hein ?     La préparation prend moins de 5 minutes et après vous stockez vos chunks au congélateur. Comme ça vous pouvez les... [Lire la suite]
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30 mai 2014

Vegan cookies (sans œuf) : choco-courgette, pesto de menthe et citron vert

Ca c’est une recette qui fleure bon l’été ! Dès les premières secondes de préparation du pesto il se dégage des arômes qui me transportent lors d’une chaude soirée d’été sur ma chaise longue, un mojito bien frais à la main ! Je ne suis absolument pas végétarienne mais ce sont quand même mes cookies préférés ! Pour ceux qui connaissent Nadine, ce sont les cookies qui étaient au bar à cookies à son mariage et c’est chez elle que je les ai goutés la première fois. J’étais d’ailleurs très septique quant à l’utilisation des courgettes... [Lire la suite]
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10 mai 2013

Cookies apéritifs poivrons mimolette cumin

Le semaine dernière c’était des 40 ans de mon Bubu. Malgré mon manque de temps j’avais envie de lui préparer une jolie fête. On peut dire que je me suis AR-RA-CHEE !! Je m’y suis prise 10 jours à l’avance. J’ai cuisiné tous les jours et j’ai congelé au fur et à mesure cakes, cannelés, cookies et financiers que j’ai sorti le matin du jour J. Je n’en reviens pas d’avoir réussi à m’organiser comme ça ! Car je suis la reine de la non-organisation dans ma vie perso (au taf c’est tout l’inverse c’est bizarre hein ?!) je suis plutôt du... [Lire la suite]
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04 mai 2013

Tiramisu aux Kinder®

Parce que vous me l’avez tous réclamée, la voici enfin !  La recette du fameux tiramisu aux Kinder® ! Ce dessert a fait sensation mardi soir pour l’anniversaire de Bubu. Un succès fou !  Perso, j’ai pas trouvé ça transcendant. Très gourmand, très bon mais pas transcendant. Comme quoi, les gouts et les couleurs … Je ne revendique pas la maternité (si je puis dire) de cette recette. Rendons à César ce qui est à César : j’ai chipé la recette sur le blog de Ma pâtisserie. La recette originale est ICI, je n’ai modifié qu’une... [Lire la suite]
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29 juin 2012

Cookies bananes, beurre de cacahuètes et pépites de chocolat au lait

Ces cookies sont les meilleurs que j’ai jamais mangé de toute ma vie. Je le jure !  Ils sont juste PARFAIT !!! En langage djeune’s “ils tuent grave leur race !” ou comme dirait mon père “A genoux, le bon dieu passe !” Quand je mords dedans je suis transportée au paradis, c’est l’orgasme gustatif ! Non je n’exagère pas ! Bon, ok. Si, je m’enflamme peut-être un peu là mais ça doit être dû aux hormones ! Déjà que j’étais gourmande avant mais depuis que je suis enceinte je suis complètement tareé avec la bouffe. Il faut dire que je... [Lire la suite]
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11 juin 2012

Rainbow Cookies : des cookies aux m&m’s

J’étais septique à la base quant au fait de mettre des m&m’s dans des cookies. Je sais pas pourquoi mais ça me branchait pas. Et puis j’ai gouté ceux d’une collègue et j’ai trouvé ça carrément pas mal ! J’ai essayé avec ma recette de base mais le résultat n’était franchement pas convaincant, je dirai même que c’était complètement raté … je sais pas pourquoi. Il aurait fallu que je revois les proportions … trop la flemme, j’ai préféré en rechercher une toute faite. Et puis ça me donne l’occasion d’en essayer d’autres. Bref. Je... [Lire la suite]
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14 septembre 2011

Cookies aux Kinder maxi®

Merci à Clem’s Cooking pour cette super idée ! Mais pourquoi n’y avais-je pas pensé avant ?! Les cookies c’est trop bon, les kinder c’est méga bon alors les deux ensemble c’est forcément une tuerie !! J’ai tout de même conservé ma recette de cookies, celle que m’avait donnée ma voisine du rez-de-chaussée qui était américaine et chez qui je faisais du baby sitting quand j’avais 15 ans parce que je trouve que c’est la meilleure. Mais vous pouvez trouver la  recette de Clem’s Cooking ici. RECETTE :   Préparation... [Lire la suite]
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24 mars 2008

White chocolate chunks and pecan cookies

Oui je sais, je me la pète un peu avec un titre de billet comme ça ! Mais ça sonne tellement mieux que "cookies au chocolat blanc et noix de pécan" ! Et puis les noix de pécan proviennent du stock de truc ramenés des état-unis l'été dernier, alors ces cookies sont quand même un petit peu américains ! lol ! Donc dans la famille chocolat blanc, après la mousse, je demande maintenant les cookies ! Oui j'adore tellement le chocolat blanc, c'est vraiment délicieusement écœurant ! Et avec ce nouveau chocolat à pâtisser de Nestlé, il... [Lire la suite]
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08 septembre 2007

Cookies

Ceci est la recette des véritables cookies américains qui m'a été donnée par Suzanne, une américaine qui était ma voisine et chez qui je faisais du baby-sitting quand j'habitais à Chilly-Mazarin. LA RECETTE Ingrédients :- 250 g de farine- 1 c. à café de bicarbonate de soude- 1 c. à café de sel- 200 g de beurre moux- 150 g de sucre blanc- 150 g de sucre roux- 2 oeufs- 1 c. à café d'extrait de vanille liquide- 200 g de chocolat noirPréparation :Dans un saladier mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel.Dans un autre... [Lire la suite]
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