Buffet des 40 ans de bubu, la suite. Dans la catégorie des dessert j’avais fait des financiers. Etant donné que j’avais aussi fait des cannelés salés (les recettes arrivent bientôt), j’avais donc un surplus de blancs d’œufs. Et forcément avec des blancs...

Que font les brosses à dent le 14 juillet ? Un feu dentifrice ! Qu’est-ce qu’une catapulte à salade ? Un lance roquette ! Poudoumpoum chiiiii !! Et voici le must de la blague Carambar® ! Me voici à nouveau dans une phase Carambar®. Mêlée à ma phase financiers...

Ca y est ! Maintenant que j’ai déniché la bonne recette de financiers, on ne m’arrête plus ! J’ai choisi cette fois-ci de les décliner en version pistache et cerises. Un régal ! La recette de base reste la même. J’ai remplacé un tiers de la poudre d’amande...

Après plusieurs essais (ratés) de plusieurs recettes avec des proportions toutes différentes les unes des autres et des méthodes différentes, j’ai enfin trouvé la recette de financiers qui satisfait mes papilles tant au niveau goût que texture. On trouve...