Le Bonheur est dans ma cuisine

Le bonheur est dans ma cuisine ...



09 novembre 2015

Un pinata cake pour ma princesse

C’est avec énormément de retard que je publie cette recette car l’anniversaire de ma petite princesse c’était quand même le 14 septembre … oups ! presque 2 mois de retard ! Bref. mieux vaut tard que jamais ! En tout état de cause, voici le résultat de ma deuxième expérience en pâte à sucre (ou “pâte à modeler mais qui se mange” comme dirait ma fille). Et j’avoue n’être pas peu fière Pour les 2 ans de Mathilde, je m’étais essayée à la pâte à sucre avec le fameux gâteau “La marre aux cochons”. Je me suis ainsi rendue compte que ce... [Lire la suite]
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07 septembre 2015

Polka Dot Cake {gâteau à pois multicolores}

Dans la famille des cakes surprises, je vous présente le Polka Dot Cake, autrement dit le gâteau à pois multicolores. Il y a quelques semaines déjà c’était les un an de mon petit Clémentou. Il est trop petit pour capter ce qui se passe alors j’ai préparé le gâteau en fonction des gouts de la grande sœur : du chocolat et des smarties ! Le principe du gâteau surprise c’est que rien ne laisse y paraitre mais à la découpe il y a une surprise colorée, ici, en l’occurrence des pois de couleur. J’ai pris l’idée ICI et j’ai opté pour une... [Lire la suite]
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20 août 2015

Framboisier à la pistache de Christophe Felder

  J’ai préparé ce gâteau pour mon propre anniversaire. On peut retrouver cette recette sur de nombreux blogs mais elle vient du livre “pâtisserie” de Christophe Felder. Vous savez le gros livre rose. N’aimant pas la crème au beurre, j’étais curieuse depuis longtemps d’essayer la fameuse crème au beurre à la meringue suisse utilisée en cake design. SMBC comme on dit dans le jargon. Cette crème-ci n’est pas à la meringue suisse mais à la meringue italienne. Je pense que ça doit être pareil. D’après toutes les blogueuses et tous... [Lire la suite]
10 juin 2013

Muffins aux framboises

Des muffins … un tel réconfort pour un dimanche de juin gris et pluvieux !   Je suis encore allée piocher dans mon livre sur les muffins rapporté des Etats-Unis. Et cette fois-ci j’ai testé les “Raspberry muffins” J’adore les muffins, c’est ultra facile et rapide à faire. Un œuf, du sucre, de la farine et hop dans le four ! Et en ce qui concerne la garniture, j’ai toujours des framboises surgelées au congélateur ! Dans le bouquin, ils disent d’utiliser de la “sour cream”. Littéralement, sour cream = crème aigre. Ca n’existe... [Lire la suite]
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21 mai 2013

Financiers framboise cardamome

Buffet des 40 ans de bubu, la suite.   Dans la catégorie des dessert j’avais fait des financiers. Etant donné que j’avais aussi fait des cannelés salés (les recettes arrivent bientôt), j’avais donc un surplus de blancs d’œufs. Et forcément avec des blancs d’œufs on fait soit des macarons, des meringues ou, plus facile, des financiers. Ma mère m’a offert, à Noël, un coffret “cafés gourmands” avec un petit livre dans lequel j’ai déniché une recette de financiers framboise-cardamome. L’association m’a bien plu et m’a donné... [Lire la suite]
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13 avril 2013

Panna cotta avec du lait concentré sucré

Tout doucement, je reviens … Bébé a maintenant 7 mois et à l’issue de 4 semaines d’adaptation à la halte-garderie elle daigne enfin ne plus hurler quand je l’y laisse. Ce qui, vous l’aurez deviné m’ouvre des perspectives de liberté et de temps libre ! J’ai donc opté pour une recette dont je sais que la préparation est rapide : la panna-cotta. Et oui avec bébé, il n’est plus question de se lancer dans des préparations longues et complexes. Donc adieu les macarons !! J’ai repéré une recette de panna-cotta qui m’a interpelée... [Lire la suite]
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20 janvier 2010

Verrines du réveillon II : panna-cotta

Et voici l’épisode II de la trilogie des verrines du réveillon. Cette fois-ci ce sont des petites verrines sucrées : j’ai préparé des  petites panna-cotta(s) à la framboise pour faire plaisir à Bubu parce que c’est son dessert préféré.  ;))   A ce propos, quel est le pluriel de panna-cotta ?? Est-ce que je met un “s” à la fin de panna ET de cotta ou bien est-ce que j’en mets seulement un à cotta ? Ou bien puisque c’est un mot italien, j’applique le pluriel italien ? …. Mais quel est-il ? Je n’y connais rien en... [Lire la suite]
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