Le Bonheur est dans ma cuisine

Le bonheur est dans ma cuisine ...



09 novembre 2015

Un pinata cake pour ma princesse

C’est avec énormément de retard que je publie cette recette car l’anniversaire de ma petite princesse c’était quand même le 14 septembre … oups ! presque 2 mois de retard ! Bref. mieux vaut tard que jamais ! En tout état de cause, voici le résultat de ma deuxième expérience en pâte à sucre (ou “pâte à modeler mais qui se mange” comme dirait ma fille). Et j’avoue n’être pas peu fière Pour les 2 ans de Mathilde, je m’étais essayée à la pâte à sucre avec le fameux gâteau “La marre aux cochons”. Je me suis ainsi rendue compte que ce... [Lire la suite]
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07 septembre 2015

Polka Dot Cake {gâteau à pois multicolores}

Dans la famille des cakes surprises, je vous présente le Polka Dot Cake, autrement dit le gâteau à pois multicolores. Il y a quelques semaines déjà c’était les un an de mon petit Clémentou. Il est trop petit pour capter ce qui se passe alors j’ai préparé le gâteau en fonction des gouts de la grande sœur : du chocolat et des smarties ! Le principe du gâteau surprise c’est que rien ne laisse y paraitre mais à la découpe il y a une surprise colorée, ici, en l’occurrence des pois de couleur. J’ai pris l’idée ICI et j’ai opté pour une... [Lire la suite]
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05 juin 2015

Cupcakes banoffee

Après avoir décliné le fameux banoffee pie en verrines, j’avais envie d’en faire des cupcakes …  parce le caramel, la banane et la chantilly que c’est vraiment trop bon. Alors sur un cupcake c’était sur que ça allait déchirer ! C’est au deuxième essai que j’ai trouvé la bonne recette. Au premier essai, il y avait trop de beurre, trop de sucre et le topping avait coulé car les proportions de ma chantilly mascarpone n’étaient pas bonnes. J’ai repris ma recette de cupcakes Monkey business que j’ai adaptée : moins de beurre,... [Lire la suite]
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14 juin 2013

Tiramisu banane cannelle

Après l’anniversaire de Bubu et les tiramisu aux Kinder®, il me restait du mascarpone. J’ai toujours des bananes, alors j’ai improvisé ce petit tiramisu. L’association banane, cannelle et rhum étant toujours une réussite, ce tiramisu était un véritable délice. . RECETTE :       Préparation : 10 min      /      Réfrigération : 4 heures INGREDIENTS : pour 4 personnes - 3 bananes - 12 biscuits à la cuillère  - 125g de mascarpone  - 1 œuf - 1... [Lire la suite]
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05 juin 2013

LA sauce au caramel au mascarpone de Trish Deseine

J’adore le caramel ! Bien plus que le chocolat ! J’ai déjà tenté pas mal de sauces au caramel et franchement je ne sais pas laquelle je préfère entre Salidou, dulce de leche, celle aux Carambar® ou la classique sauce au caramel au beurre salé. Cette fois-ci j’ai réalisé LA sauce au caramel de Trish Deseine avec du mascarpone dedans. La recette est issue de son super bouquin “Du caramel plein la bouche”. Rien qu’à entendre le titre, moi je salive déjà ! Dedans, il y a plein de recettes qui déchirent ! Ma recette du banoffee en... [Lire la suite]
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04 mai 2013

Tiramisu aux Kinder®

Parce que vous me l’avez tous réclamée, la voici enfin !  La recette du fameux tiramisu aux Kinder® ! Ce dessert a fait sensation mardi soir pour l’anniversaire de Bubu. Un succès fou !  Perso, j’ai pas trouvé ça transcendant. Très gourmand, très bon mais pas transcendant. Comme quoi, les gouts et les couleurs … Je ne revendique pas la maternité (si je puis dire) de cette recette. Rendons à César ce qui est à César : j’ai chipé la recette sur le blog de Ma pâtisserie. La recette originale est ICI, je n’ai modifié qu’une... [Lire la suite]
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04 août 2012

Tarte aux fraises et mascarpone

J’ai voulu faire une tarte aux fraises un peu différente. Qui change de la traditionnelle base de crème pâtissière. J’aime la crème pâtissière mais je trouve qu’avec la chantilly c’est plus léger … enfin façon de parler ! Je veux dire que c’est plus léger au niveau texture mais certainement pas au niveau calories !! lol ! RECETTE :       Préparation :  25 min      /     Cuisson : 15 min INGREDIENTS : - 1 abaisse de pâte sablée (de chez Picard pour... [Lire la suite]
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