Le Bonheur est dans ma cuisine

Le bonheur est dans ma cuisine ...



08 décembre 2015

Manelés de la Saint Nicolas

Ca fait quelques années que je vois circuler sur la toile ces petits bonhommes briochés au moment de la Saint Nicolas. C’est apparemment une des nombreuses spécialités alsaciennes préparées pendant la période de Noël. J’avais depuis longtemps envie de tester et j’avoue être un peu déçue. J’ai trouvé ça un peu sec et fade. La prochaine fois, je crois que je rajouterai plus de parfum genre cannelle ou fleur d’oranger même si ça fait pas très alsacien. J’y mettrai même peut-être un peu de rhum ! En tout cas ils n’ont pas fait long... [Lire la suite]
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28 décembre 2014

Chocolats de Noël fourrés à la ganache chocolat noir et piment d’Espelette

Vous le savez maintenant : je suis une bloggeuse en carton ! Je ne publie jamais un article à temps, j’ai plein de projets, plein d’articles en attente depuis plusieurs mois voire plusieurs années. Je publie des recettes de glaces en novembre, des recettes d’halloween en janvier et celles de Noël en juin. Mais cette année j’ai décidé de me mettre des coups de pieds au cul, de me fixer des objectifs et surtout de les atteindre ! Faut dire, je ne travaille pas en ce moment, ça aide ! Bref. Je m’étais fixée 3 objectifs (réalistes et... [Lire la suite]
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18 décembre 2014

Premiers essais de buche de Noël : citron meringuée

Ca faisait un petit moment que j’avais envie de me lancer dans la fabrication d’une buche maison mais faute de temps ça n’avait pas été possible. Ne travaillant pas cette année, j’ai entrepris de tenter l’aventure. J’ai acheté un tapis en silicone à rebords et j’ai eu très envie de le tester dès que je l’ai reçu. Je me suis lancée dans le test d’une recette de génoise que j’avais chopée sur internet. Puis le test de la technique de roulage qui m’avait a priori l’air compliqué mais qui en fait ne l’est pas du tout. Je me suis donc... [Lire la suite]
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03 décembre 2014

Maison en pain d’épice (avec le moule Ikéa)

Voilà la saison de Noël 2014 est lancée. Dimanche c’était l’avent et on a fait le sapin. J’ai aussi tenté cette année de faire une maison en pain d’épice et pour une fois je m’efforce de publier l’article en temps et en heure. En référence au billet de C’est quoi ce bruit, j’essaye de ne plus être une bloggeuse en carton ou juste un petit peu moins c’est déjà pas mal ! J’avais acheté un moule spécial (VINTERKUL pour ceux que ça intéresse) l’année dernière mais je n’avais pas eu le temps de l’étrenner. c’est un moule avec des... [Lire la suite]
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27 novembre 2013

Speculoos maisons avec la Brigitte-Keks

    J’ai fait des spéculoos. L’envie m’est venue parce que j’ai acheté le rouleau emporte-pièce “snökul” de Ikéa. Celui en photo juste là, à gauche. Quand je l’ai vu, j’ai trop flashé. Je me suis dis “trop pratique le truc !”. J’ai vite déchanté. Le truc est tout sauf pratique, un carnage, la pâte restait coincée dans l’emporte-pièce. Je l’ai soigneusement lavé et rangé. Je crois que je vais le recycler pour ma fille pour quand elle jouera à la pâte à modeler. J’ai donc ressorti “la Brigitte”. Vous connaissez la... [Lire la suite]
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30 décembre 2012

Roses des sables chocolat blanc-speculoos

Roses des sables : épisode II Le jour où j’ai fait des roses des sables au chocolat au lait j’ai aussi préparé une “fournée” plus originale. J’adore l’association chocolat blanc et speculoos. j’ai donc voulu tenter l’expérience avec ces roses des sables. Inutile de rappeler que la recette est ultra facile et rapide à réaliser. Idéale aussi à réaliser avec les enfants. Sur ce, je vous dis à l’année prochaine car cette publication sera certainement la dernière de l’année 2012 : pas le temps de faire un récap ou un best of cette... [Lire la suite]
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29 décembre 2012

Roses de sables au chocolat au lait

Voici une petite recette de gourmandises chocolatées ultra facile à réaliser. De toutes façons, en ce moment je ne propose QUE des recettes ultra faciles et rapides à réaliser car avec bébé je n’ai pas le temps de passer 4 heures en cuisine ! Je pense qu’il va falloir attendre un peu avant de pouvoir se remettre aux macarons ! Certains ajoutent de la végétaline pour que les Roses des Sables tiennent mieux. Je pense que ce n’est pas la peine. C’est rajouter du gras pour rien. Les Roses des Sables se tiennent très bien sans et en les... [Lire la suite]
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07 décembre 2012

Petits florentins

Je n’ai pas encore repris les casseroles mais il me reste encore quelques recettes sous le coude. J’avais notamment, il y a quelques mois, confectionné (et dévoré) de délicieux florentins. Les florentins ce sont des confiseries très “old school”, traditionnelles et assez vielle France. Je les adore. Mon petit pécher mignon ! Quand j’en vois dans la vitrine d’une pâtisserie, je ne peux pas résister !  Comme tout ce que j’aime c’est hyper sucré. Ca colle aux dents et on a du chocolat plein les doigts mais c’est trop bon !! ... [Lire la suite]
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05 décembre 2011

Truffes au chocolat blanc et noix de coco

Voici une recette comme je les aime : délicieusement écœurante !! Si vous n’êtes pas un fan de chocolat blanc à la base passez votre chemin, cette recette n’est pas pour vous car c’est du 100 % écœurement garanti ….. mais moi j’adore !! J’avais trouvé cette recette il y a un petit bout de temps et je l’avais bookmarkée (comme beaucoup d’autres d’ailleurs que je n’ai toujours pas eu le temps de réaliser) Bref. C’est en dinant chez une amie qui avait justement préparé ces petites truffes en dessert que je me suis rappelée que... [Lire la suite]
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06 décembre 2010

Zimtsterne pour la Saint Nicolas et pour mon come back

Voilà, le bilan est lourd : 9 mois et 12 jours depuis mon dernier billet ! J’ai honte ! Après le mail d’un pote de Bubu qui lui disait qu’il était tombé par hasard sur mon ANCIEN blog en cherchant une recette de Banofee, je me suis dis qu’il fallait sérieusement que je me mette des coups de pieds au cul !! La motivation ne ma pas manquée car je continue à préparer des petites recettes et à les prendre en photo, ça a plus été une question de flemme d’écrire. J’ai beaucoup bossé depuis 8mois (nouveau boulot) et quand j’étais en repos... [Lire la suite]
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