Le Bonheur est dans ma cuisine

Le bonheur est dans ma cuisine ...



07 janvier 2015

Ma galette des rois 2015 : orange, pain d’épices et Grand Marnier

Bon, comment vous dire ? … Cette galette elle tue trop sa mère !!! Sans vouloir me lancer des fleurs je crois bien qu’avec ma galette au Nutella® qui était franchement une réussite aussi, je crois que celle-ci c’est la meilleure galette que j’ai faite et que j’ai eu l’occasion de gouter. Bien entendu il faut aimer ce genre de saveurs. Moi j’adore ! C’est une frangipane. Petit rappel : frangipane = crème d’amandes + crème pâtissière. J’ai donc mélangé une crème pâtissière à l’orange avec une crème d’amandes au pain d’épices.Et au lieu... [Lire la suite]

03 juin 2014

Cake choco-orange

Encore une recette ! Je suis lancée, je ne m’arrête plus ! Je ne suis pas très fan de chocolat mais j’avoue que j’adore l’association chocolat et orange. Les deux s’équilibrent à la perfection. Je trouve que l’orange attenue super bien ce côté amer et écœurant du chocolat. J’ai donc inventé une petite recette. Je me suis inspirée de 4 ou 5 recettes déjà existantes, j’ai mixé le tout et après seulement 2 essais je suis arrivée à la recette définitive que voici. J’utilise du chocolat à 52% de cacao car je le préfère au 70% mais les... [Lire la suite]
Posté par seveuh à 13:47 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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