Le Bonheur est dans ma cuisine

Le bonheur est dans ma cuisine ...



10 mai 2013

Cookies apéritifs poivrons mimolette cumin

Le semaine dernière c’était des 40 ans de mon Bubu. Malgré mon manque de temps j’avais envie de lui préparer une jolie fête. On peut dire que je me suis AR-RA-CHEE !! Je m’y suis prise 10 jours à l’avance. J’ai cuisiné tous les jours et j’ai congelé au fur et à mesure cakes, cannelés, cookies et financiers que j’ai sorti le matin du jour J. Je n’en reviens pas d’avoir réussi à m’organiser comme ça ! Car je suis la reine de la non-organisation dans ma vie perso (au taf c’est tout l’inverse c’est bizarre hein ?!) je suis plutôt du... [Lire la suite]
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28 août 2012

Salade de poivrons grillés comme là-bas

Encore une recette pied-noir ….. on ne m’arrête plus ! D’aucuns la nomment salade algérienne, marocaine ou même juive. En tout cas, il est sure que l’origine de cette recette vient du sud de l’Espagne (Andalousie) et du nord de l’Afrique. Pour moi c’est une recette familiale donc pied-noir. C’est une salade qui se mérite car elle demande quand même pas mal de boulot. Il faut faire griller les poivrons, les surveiller, les tourner. Parfois on se crame les doigts. Ensuite il faut éplucher et épépiner les poivrons. Beaucoup de boulot... [Lire la suite]
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17 août 2012

Cocas à la frita : une recette pied-noir

Séquence nostalgie car aujourd’hui et pour la première fois sur ce blog je propose une recette “de là-bas”. Là-bas ? Mais c’est où ? Et Bien c’est un pays qui n’existe malheureusement plus que dans les souvenirs de mes parents : l’Algérie française. Celle d’avant 1962, celle d’où viennent ces gens souvent caricaturés qui parlent fort avec un accent identique à celui de Enrico Macias, Roger Hanin ou encore Marthe Villalonga. Chaque plat familial a une histoire. Ces cocas en ont une aussi. Ma mère m’a raconté que quand elle était... [Lire la suite]
Posté par seveuh à 21:02 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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