Le Bonheur est dans ma cuisine

Le bonheur est dans ma cuisine ...



15 juillet 2013

Poulet à l’indienne : curry et beurre de cacahuètes

Je suis une adepte de tout ce qui est exotique en cuisine : la cuisine “du monde” j’adore : l’Inde, l'Asie, l'Afrique, les Antilles, l'Océanie … Bref. toutes les cuisines parfumées, qui ont du goût quoi ! Je suis fan des mélanges sucrés salés. Les plats à base de lait de coco, bananes et cacahuètes : humm ! j’adore ! … Quand j’ai vu cette recette sur le blog de Ma cabane aux délices , j’ai d’abord bien salivé et puis j’ai checké vite fait si j’avais tous les ingrédients dans ma cuisine. Et hop le soir même je nous préparais ce plat... [Lire la suite]
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04 octobre 2009

Poulet au curry et lait de coco

L'autre jour j'avais envie d'exotisme, alors j'ai improvisé une petite recette de poulet au curry et lait de coco. J'ai ouvert mon frigo et j'y ai mis un peu tout ce que j'ai trouvé : potiron, pommes de terre, tomates, poivrons etc. Quant aux épices et aromates, c'est pareil : j'ai ouvert le placard et j'ai utilisé chaque produit présent ! Le résultat ? Un vrai délice !! En accompagnement, j'ai fait quelques pâtes. Pas très exotique me direz-vous ! Oui mais j'avais oublié que j'avais jeté mon riz car infesté par les mites... [Lire la suite]
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09 mars 2008

Poulet tandoori

J'adore la cuisine indienne. Malheureusement, depuis que j'ai testé la cuisine indienne à Londres qui est "à peine" pimentée, j'ai été terriblement déçue par tous les restos indiens que j'ai pu essayer depuis.  La cuisine indienne from Great Britain  est nettement plus authentique. Ici, tous les restos indiens ont occidentalisé leur carte. Personnellement, je ne vois pas l'intérêt de payer la note d'un restaurant un peu exotique si c'est pour y manger la même chose qu'à la maison ! Où est l'intérêt de "se... [Lire la suite]
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