Le Bonheur est dans ma cuisine

Le bonheur est dans ma cuisine ...



18 juin 2015

Cannelés “Mojito”

Il y a des associations de gouts comme ça qui sont toujours une valeur sure. On aime et on adore et du coup on a envie de les décliner dans toutes les pâtisseries. Mes associations de prédilection sont le chocolat blanc-speculoos et le citron vert-menthe. Donc après, le sorbet Mojito, les cookies Mojito et le Mojito curd voici les cannelés Mojito ! Des fois je me dis qu’il faudrait quand même que j’arrête de décliner le parfum “mojito” à toutes les sauces car ça commence à faire pochtronne là ! Mais c’est tellement bon !! La... [Lire la suite]
Posté par seveuh à 11:19 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

12 mai 2015

Mojito Curd

Parce que je suis une véritable alcoolique fan de mojitos et surtout depuis que j’ai gouté les meilleurs cookies du monde (les cookies choco-courgette et pesto de menthe et citron vert) j’ai envie de faire des versions mojito de toutes les pâtisseries ! Après avoir expérimenté le sorbet “mojito” qui connait d’ailleurs un grand succès car c’est une des recettes les plus populaires de mon blog, j’avais depuis longtemps envie d’adapter la recette du lemon curd. J’ai pris la recette de la crème au citron de la tarte au citron... [Lire la suite]
Posté par seveuh à 14:03 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
12 mai 2014

Petits cannelés bordelais

Je ne connaissais pas du tout les cannelés avant de descendre dans le sud-ouest mais le jour où j’ai découvert … Oh my god !  Je les aime tellement que je dois me retenir pour ne pas engloutir toute la fournée en quelques minutes. Tant de temps à les préparer (24h de repos de la pâte) et une cuisson assez longue pour être engloutis en quelques heures ! (ça tombe bien car ils sont moins bons le lendemain ! Non non ce n’est pas une excuse bidon pour se donner bonne conscience ! c’est vrai ! le lendemain ils perdent leur... [Lire la suite]
Posté par seveuh à 15:06 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
22 août 2013

Sorbet “Mojito”

Voilà ! Après plusieurs essais, la recette du sorbet Mojito est au point ! Fin juin, je vais manger chez une copine qui me sort un sorbet Mojito quelle a acheté chez Picard. J’ai kiffé ! C’était trop bon ! J’ai voulu en acheter. J’ai fait 3 Picard mais je n’en ai pas trouvé. C’était une édition limitée apparemment. Bref. Je me suis dis que j’allais me la faire moi-même. 1er essai : trop sucré. 2e essai : trop citronné. J’ai trouvé l’équilibre parfait au 3e essai. Ce sorbet est une tuerie pour qui, comme moi, aime les mojitos !... [Lire la suite]
Posté par seveuh à 13:40 - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,