Verrines du réveillon III : Banoffee
Verrines du réveillon, épisode 3 : les banoffee(s)
Parce que c’est vraiment super méga bon, que tout le monde en raffole et que ça faisait super longtemps que j’avais envie d’essayer de convertir mon classique banoffee en verrines …
J’ai scrupuleusement exécuté la recette du banoffee traditionnel dont la recette est ici. J’ai gardé les mêmes quantités et j’en ai sorti 30 verrines d’une contenance de 7cl.
La seule différence c’est que je n’ai pas tassé le mélange spéculoos/beurre car ça aurait été trop galère avec les petites cuillères en plastique ! Et puis comme ça les miettes de biscuit se mélangent divinement bien à la confiture de lait, aux bananes et à la chantilly
Ah oui ! Heu …. comment dire … j’ai un peu triché aussi pour cette fois-ci car j’ai utilisé de la confiture de lait Bonne Maman ….. Bouuuuu !!!!!!! … Ouais mais pour ma défense, je dois dire que j’avais beaucoup de trucs à préparer donc j’ai opté pour la solution rapide et pratique !
J’ai réparti les ingrédients dans les verrines “a bisto de nas” comme on dit ici, c’est-à-dire à vue de nez. Les tranches de bananes coupées en quatre et la chantilly dressée à la poche à douille.
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