Articles populaires – Le Bonheur est dans ma cuisine

9 novembre 2015

Un pinata cake pour ma princesse

C’est avec énormément de retard que je publie cette recette car l’anniversaire de ma petite princesse c’était quand même le 14 septembre … oups ! presque 2 mois de retard ! Bref. mieux vaut tard que jamais ! En tout état de cause, voici le résultat de...

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Tags: framboises, chocolat, mascarpone, cake design, pâte à sucre, chantilly, anniversaire, bonbons

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20 août 2015

Framboisier à la pistache de Christophe Felder

J’ai préparé ce gâteau pour mon propre anniversaire. On peut retrouver cette recette sur de nombreux blogs mais elle vient du livre “pâtisserie” de Christophe Felder. Vous savez le gros livre rose. N’aimant pas la crème au beurre, j’étais curieuse depuis...

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Tags: pistache, framboises, amandes, blancs d’œufs, SMBC, crème au beurre, dacquoise, meringue italienne

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7 janvier 2015

Ma galette des rois 2015 : orange, pain d’épices et Grand Marnier

Bon, comment vous dire ? … Cette galette elle tue trop sa mère !!! Sans vouloir me lancer des fleurs je crois bien qu’avec ma galette au Nutella® qui était franchement une réussite aussi, je crois que celle-ci c’est la meilleure galette que j’ai faite...

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Tags: cannelle, Galette des rois, amandes, frangipane, orange, pain d'épice, crème pâtissière, quatre épices

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30 mai 2014

Vegan cookies (sans œuf) : choco-courgette, pesto de menthe et citron vert

Ca c’est une recette qui fleure bon l’été ! Dès les premières secondes de préparation du pesto il se dégage des arômes qui me transportent lors d’une chaude soirée d’été sur ma chaise longue, un mojito bien frais à la main ! Je ne suis absolument pas...

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Tags: cookies, chocolat, vanille, menthe, citron vert, courgette, mojito, recette végétarienne

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7 septembre 2015

Polka Dot Cake {gâteau à pois multicolores}

Dans la famille des cakes surprises, je vous présente le Polka Dot Cake, autrement dit le gâteau à pois multicolores. Il y a quelques semaines déjà c’était les un an de mon petit Clémentou. Il est trop petit pour capter ce qui se passe alors j’ai préparé...

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Tags: framboises, chocolat, mascarpone, cake design, cake surprise, chantilly, smarties

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3 janvier 2015

Petit récap mes recettes de galettes des rois

Je vous souhaite à toutes et à tous une excellente année 2015 pleine de bonnes recettes bien gourmandes. Quant à moi, ma résolution culinaire sera de faire un peu plus vivre ce blog qui vivote depuis quelques temps. J’ai en effet retrouvé depuis quelques...

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Tags: bananes, caramel au beurre salé, Galette des rois, amandes, frangipane, noix de coco, nutella

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22 août 2013

Sorbet “Mojito”

Voilà ! Après plusieurs essais, la recette du sorbet Mojito est au point ! Fin juin, je vais manger chez une copine qui me sort un sorbet Mojito quelle a acheté chez Picard. J’ai kiffé ! C’était trop bon ! J’ai voulu en acheter. J’ai fait 3 Picard mais...

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Tags: sorbetière, menthe, citron vert, cocktails, rhum, sorbets

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10 mai 2013

Cookies apéritifs poivrons mimolette cumin

Le semaine dernière c’était des 40 ans de mon Bubu. Malgré mon manque de temps j’avais envie de lui préparer une jolie fête. On peut dire que je me suis AR-RA-CHEE !! Je m’y suis prise 10 jours à l’avance. J’ai cuisiné tous les jours et j’ai congelé au...

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Tags: apéro, cookies, fromage, cumin, poivrons, mimolette, amuse-gueule

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20 octobre 2011

New York cheesecake

J’adore le New York cheesecake, c’est mon préféré. A mi-chemin entre le käsekuchen allemand et le cheesecake anglais, il a un délicieux goût citronné et est moins dense. Il est plus aérien, se rapprochant de la version allemande tout en conservant une...

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Tags: fromage, citron, cheesecake, speculoos, philadelphia, jaunes d'oeufs

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5 juin 2015

Cupcakes banoffee

Après avoir décliné le fameux banoffee pie en verrines, j’avais envie d’en faire des cupcakes … parce le caramel, la banane et la chantilly que c’est vraiment trop bon. Alors sur un cupcake c’était sur que ça allait déchirer ! C’est au deuxième essai...

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Tags: caramel, dulce de leche, bananes, confiture de lait, mascarpone, cupcakes

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5 mars 2015

Crumble banane-chocolat blanc

Pas trop le temps en ce moment alors ouais, honte sur moi mais je balance une “vieille recette” ! Un de ces petits crumbles vite fait par une après-midi où le besoin de sucre s’était fait ressentir il y a longtemps (je ne me rappelle même plus quand)....

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Tags: chocolat blanc, pommes, bananes, crumble, cannelle, noix de coco

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7 janvier 2014

Ma galette des rois 2014 : coco banane et caramel au beurre salé

Cette année j’ai voulu faire original. Je me suis trouvé un super bouquin sur les galettes des rois avec plein de recettes originales et surtout plein de conseils très utiles pour obtenir une jolie galette qui monte bien et bien décorée. Parce qu’il faut...

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Tags: caramel, bananes, caramel au beurre salé, Galette des rois, amandes, noix de coco

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12 mai 2015

Mojito Curd

Parce que je suis une véritable alcoolique fan de mojitos et surtout depuis que j’ai gouté les meilleurs cookies du monde (les cookies choco-courgette et pesto de menthe et citron vert) j’ai envie de faire des versions mojito de toutes les pâtisseries...

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Tags: tartinade, menthe, citron vert, rhum, mojito, lemon curd

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1 septembre 2012

Crème de féta, figues et noix

Voici une petite recette facile à réaliser et sympa. Elle est issue du livre “Pâtes à tartiner maison” en photo ci-après. Je l’ai servie en apéro mais le fait qu’il y ait de la cannelle donne un côté sucré-salé à la préparation, ce qui fait un peu bizarre...

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Tags: apéro, tartinade, fromage, figues, dips, féta

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21 janvier 2010

Verrines du réveillon III : Banoffee

Verrines du réveillon, épisode 3 : les banoffee(s) Parce que c’est vraiment super méga bon, que tout le monde en raffole et que ça faisait super longtemps que j’avais envie d’essayer de convertir mon classique banoffee en verrines … J’ai scrupuleusement...

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Tags: caramel, bananes, fêtes, verrines, confiture de lait, speculoos

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30 octobre 2011

Smoothie automnal : Figues, banane, pomme et citron

Le smoothie c’est un truc génial ! Quand vous avez 1 ou 2 fruits en train de s’abimer au frigo et que vous ne savez pas quoi en faire parce que vous n’en avez pas assez pour préparer n’importe quel dessert … Et bien vous sortez le blender et vous faites...

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Tags: pommes, bananes, figues, citron, smoothie

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11 juin 2015

Cheesecake chocolat blanc et coulis de fraises menthe balsamique

J’aurais pu titrer ce billet “le cheesecake qui tue sa race tellement il est trop bon !” Sans déconner, je crois que c’est un des meilleurs cheesecakes que j’ai pu faire et manger jusqu’ici ! Vraiment, je recommande cette recette. Je l’ai prise chez Féerie...

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Tags: chocolat blanc, cheesecake, fraises, menthe, cream cheese

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21 octobre 2007

Figues rôties au chèvre, miel, amandes et thym

J'avais récupéré cette recette sur un femme actuel le l'année dernière et je l'avais testé à l'époque. Malheureusement je n'ai pas réussi à remettre la main dessus (je suis un peu bordélique) alors j'ai essayé de la refaire de mémoire.C'est une recette...

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Tags: apéro, chèvre, fromage, sucré salé, figues

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15 mars 2011

Healthy smoothie : pamplemousse, banane et pommes

Le printemps arrive ! Si si ! j’en suis sure ! Je le sais car j’ai la goutte au nez, l’impression d’avoir fumé 3 paquets de clopes au réveil et les yeux d’un lapin mixomatosé ! Que du bonheur ! L’idée de faire un smoothie –mon premier- m’est venue car...

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Tags: pommes, bananes, pamplemousse, smoothie

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27 janvier 2016

Galette des rois crème d’amandes et citron (lemon curd)

Bon ben voilà. Je vais encore me répéter. Je suis vraiment une blogueuse en carton ! C’est la fin du mois de janvier, tout le monde a eu sa dose de galettes des rois et a maintenant envie de passer à autre chose. On voit apparaitre partout sur la culinosphère...

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Tags: citron, Galette des rois, amandes, jaunes d’œufs, lemon curd

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18 juin 2015

Cannelés “Mojito”

Il y a des associations de gouts comme ça qui sont toujours une valeur sure. On aime et on adore et du coup on a envie de les décliner dans toutes les pâtisseries. Mes associations de prédilection sont le chocolat blanc-speculoos et le citron vert-menthe....

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Tags: cannelés, menthe, citron vert, rhum, mojito

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2 mars 2015

Mon premier ZEBRA CAKE

Le zebra cake ou gâteau zébré c’est une des tendances du moment sur la blogo. Le zebra cake c’est en fait tout simplement un gâteau marbré mais au lieu de mélanger les deux pâtes de façon anarchique on les verse en cercles successifs au centre du moule....

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Tags: chocolat, vanille, marbré, zebra cake

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13 mai 2013

Muffins oignons lardons

Les recettes du buffet des 40 piges de Bubu arrivent au fur et à mesure. Je vous ai déjà dis l’autre jour que je m’étais arrachée pour organiser la soirée au niveau bouffe du coup j’ai pas mal de taf au niveau publication. … … La recette est issue d’un...

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Tags: apéro, muffins, lardons, oignons, amuse-gueule

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16 octobre 2013

Glace aux Snickers®

Je suis grave à la bourre dans mes publications ! Tandis que s’annoncent l’automne, ses soupes de potirons et ses châtaignes grillées au coin du feu, moi je publie une recette de glace ! Mais oui ! J’ai juste 3 mois de retard … ou 9 d’avance ça dépend...

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Tags: caramel, glace, sorbetière, Snickers, cacahuètes

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26 mai 2014

Mi-cuit Black & white : chocolat 70% cacao et cœur de chocolat blanc

Voici une recette TRES gourmande !! L’alliance du chocolat très noir et du chocolat blanc de ces moelleux est une pure merveille ! J’ai suivi la recette page 8 du livre “moelleux & cœurs coulants” : le vrai mi-cuit chocolat noir. Puis j’’ai eu envie de...

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Tags: chocolat blanc, moelleux, chocolat, lait concentré sucré, pâte à tartiner

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