Articles populaires – Le Bonheur est dans ma cuisine

2 mars 2008

Meringues lights

Il y a des petits plaisirs qu'il ne faut surtout pas se refuser ! J'ai déniché cette recette de meringues à l'édulcorant chez Minimiam. Avant, j'avais l'habitude de jeter les blancs d'oeufs quand je n'avais besoin que du jaune pour une recette et puis...

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Tags: meringues, recette light

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29 juillet 2008

Souvenir de Tunisie : la salade de carottes de la mère Houria

De retour de Djerba, en gourmande que je suis, j'ai bien-sûr rapporté des souvenirs culinaires. Parmi le peu de spécialités que j'ai pu goûter là-bas car j'étais en hôtel Club, un truc à touristes occidentaux dont la plupart n'aiment surtout pas changer...

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Tags: apéro, carottes

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11 janvier 2008

Tartelettes apéritives : tomate chèvre et basilic

J'ai investi, il ya quelques mois dans un moule à petits fours TEFAL. Je m'en étais d'ailleurs déjà servi pour faire des minis quiches. J'en suis très contente et je me suis donc lancée, l'autre jour, dans une improvisation totale de tartelettes apéritives....

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Tags: apéro, tartelette apéritive

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11 février 2008

Camaïeu de tarte aux pommes

Je sais pas vous, mais moi j'achète toujours un tas de trucs, de fruits et légumes que je range et que je fini par oublier ! Alors je me retrouve à improviser des recettes avec les ingrédients du bord (parce que c'est toujours le dimanche qu'on a le temps...

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Tags: tarte, pommes

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2 février 2008

Pâte à crèpes légère

J'avoue : je n'ai pas attendu la chandeleur pour manger des crèpes ! Mercredi, déjà, nous avons ouvert les festivités avec une crèpes-party. Au programme : un grand classique, mais toujours une valeur sûre, des galettes (de blé noir) complètes (jambon,...

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Tags: recette light, crèpes

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3 novembre 2007

Doigts de sorcière

J'ai testé les doigts de sorcière de Zazoo68 de un peu de douceur dans un monde de brute. Jeudi soir, lendemain d'halloween, j'avais invité quelques amis à une raclette party (le temps s'y prêtait bien). J'en ai donc profité pour élaborer cette petite...

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Tags: Halloween, knackis

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7 janvier 2008

La galette des rois de ma môman

Voici ma première galette des rois confectionnée à quatre mains : moi et ma môman ...... Bon d'accord, je triche un peu, j'ai surtout regardé et discutté. Mais que voulez-vous, je suis bavarde ! Mais je promets de faire la prochaine entièrement toute...

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Tags: Galette des rois, jaunes d'oeufs

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22 décembre 2007

L'Atelier du Chocolat de Bayonne et son chocolat au piment d'Espelette

Ca y est ! Tous mes achats de Noël sont fait ! J'ai vraiment été efficace : arrivée au centre ville, métro Jean Jaurès : 12h ; fin de mes achats : 12h50. Bon, il est vrai que je n'avais que 4 magasins à faire. J'en ai donc profité pour aller faire un...

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Tags: bonnes adresses, chocolatier

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21 décembre 2007

Chutney de figues

Je cours, je cours, j'arrête pas de courrir ! On est vendredi, dans 3 jours c'est Noël et ..... je ne me suis pas encore occupée des cadeaux. Je ne suis pas là dimanche et lundi donc demain ça va être le marathon !! Mais je ne stresse pas : j'ai l'habitude....

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Tags: figues, chutney

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2 mai 2014

Blondie au chocolat blanc

Je ne suis pas très fan de chocolat en général et donc des brownies. Par contre le chocolat blanc j’adore ça ! Du coup ça faisait longtemps que ça me titillait de préparer un blondie. J’ai récupéré la recette de Pascale Weeks et j’ai pour ainsi dire tout...

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Tags: chocolat blanc, blondie

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4 novembre 2007

Cake aux carambars et beurre salé

Hier, il faisait un temps vraiment pourri ! on se serait cru à Noël ! C'était donc la journée parfaite pour préparer et (surtout) déguster un gâteau. Je me suis donc lancée dans la prépartion enfantine du cake aux carambars dont j'ai "piqué" la recette...

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Tags: caramel, Carambars

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28 décembre 2011

Macarons : bilan 2011 ou la spirale infernale de l’échec !!

J’avais pas trop mal commencé 2011 avec des macarons à la violette et puis après tout s’est enchainé, jugez plutôt le carnage avec photos à l’appui : Macarons à la violette : La collerette est là et les coques ont bien monté mais étant donné que je n’ai...

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Tags: macarons

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6 décembre 2007

La Bonbonnière

OU LES MEILLEURS MACARONS DE TOULOUSE Petite boutique qui ne paye pas de mine au 41 rue des Tourneurs à Toulouse, leurs macarons sont un vrai régal pour les papilles. A vrai dire, je ne trouve pas les mots pour décrire la sensation que j'éprouve quand...

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Tags: bonnes adresses

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2 janvier 2008

Petits feuilletés torsadés, épicés au fromage

Voici des petits feuilletés très sympathiques, délicieux et qui en jettent ! J'ai récupéré la recette chez ma mère. Elle a acheté un petit bouquin de recettes d'amuses-gueules que j'ai rapidement feuillété la dernière fois que je lui ai rendu visite....

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Tags: apéro

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6 octobre 2008

La meilleure tarte au citron du monde !

J’ai piqué la recette à Auntie Jo. et je l'ai aussi vue sur le blog de Time for Tea. Cette tarte ne ressemble pas aux tartes au citron traditionnelles que l’on a l’habitude de manger dont la garniture est crémeuse comme du Lemon Curd. Celle-ci rappelle...

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Tags: citron

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25 novembre 2014

Mississippi Mud Cake (gâteau à la boue du Mississippi)

N’en étant pas très fan vous ne trouverez pas beaucoup de recette à base de chocolat sur ce blog. Cependant, j’avais envie d’essayer cette recette. Je ne sais pas pourquoi celle-ci m’a attirée. Je crois que c’est le nom qui m’a intriguée. J’avais envie...

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Tags: chocolat

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15 janvier 2015

Pouding chômeur au sirop d’érable

Ca fait un petit moment que j’avais entendu parlé du fameux pouding chômeur québécois et que j’avais envie de le tester. C’est chose faite ! Verdict ? un délice ! Selon la légende, ce dessert aurait vu le jour au cours de la crise économique des années...

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Tags: sirop d'érable

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28 juin 2011

Clafoutis suprême aux cerises

J’ai trouvé LA recette de clafoutis aux cerises !! Une recette qui déchire sa race de la mort tellement qu’elle est bonne ! Bon ok, je mens c’est pas moi qui l’ai trouvée, c’est ma coupine Primaëlle en fait. Elle l’a dénichée sur marmiton : - CLIC -....

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Tags: cerises

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5 novembre 2009

Sauce au caramel au beurre salé

Tout ça c'était bien avant le drame ... ! Bien avant que je bannisse le lactose de mon alimentation ! Je suis tellement dégoutée de plus pouvoir en manger que je n'ai rien à raconter ... Je vais me contenter de mettre la recette , voilà c'est tout ! RECETTE...

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Tags: caramel au beurre salé

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5 janvier 2012

Meringues goût bubble gum

J’ai craqué pour du sirop bubble gum. Quand je l’ai acheté je n’avais aucune idée de comment j’allais l’utiliser. Je pensais faire des cocktails mais après l’avoir gouté avec de l’eau j’ai trouvé ça trop écœurant. Et puis ça m’est venu comme ça. J’ai...

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Tags: meringues

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21 avril 2011

Opération PHILADELPHIA® !

Ca y est !! On peut enfin trouver du fromage PHILADELPHIA® en France et on va pouvoir faire des vrais cheesecakes qui tuent !! Je me demandais d’ailleurs comment ça se faisait qu’on pouvait en trouver chez tous nos voisins frontaliers et pas en France...

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Tags: philadelphia®

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13 novembre 2009

Macarons : recette de base, trucs et astuces

(retirer du feu avant car continue à monter à cause de l’inertie due à la chaleur de la casserole). Pendant ce temps, commencer à monter les blancs mais pas trop fermes, il faut juste qu’ils commencent à former des petits pics. Verser le sirop en filet...

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Tags: macarons

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4 octobre 2008

Lasagnes aux cèpes

C'est samedi, il fait beau et j'ai la crève. Je profite donc de ce repos forcé pour me mettre à jour tant au niveau des séries TV dont je suis fan qu'au niveau de mon blog que je n'arrive malheureusement pas à alimenter au rythme où je le souhaiterais....

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Tags: cèpes

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19 septembre 2008

Mes premiers macarons à l'atelier de cuisine gourmande

Depuis quelques mois déjà, je m'étais inscrite à un stage de pâtisserie "macarons 3 couleurs". J'adôôre les macarons ... et franchement qui ne les aime pas ? J'avais trop envie de savoir les faire mais, renseignements pris, il m'est apparu que la tâche...

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Tags: macarons

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9 octobre 2009

Pâte de pistache

Mais qu'est-ce que c'est que cette matière verte visqueuse ? Flubber ? Ou bien peut-être du slime ?? Oui le slime ! Vous savez cette matière semi-gluante déposée par les ectoplasmes dans le film "Ghostbusters" !! Non c'est juste de la pâte de pistache....

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Tags: pistache

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