Le Bonheur est dans ma cuisine

Le bonheur est dans ma cuisine ...



29 mai 2015

Fraisier –Clap- Première !

Le fraisier c’est mon gâteau préféré ! Et le comble c’est que depuis le temps que je pratique la pâtisserie je ne l’avais jamais tenté. C’est pourtant si simple ! Ce gâteau même s’il est simple nécessite tout de même d’investir dans un peu de matériel : un cercle à mousse et du rhodoïd. Sans ces deux petits ustensiles, impossible de réaliser un fraisier. Je suis plutôt pour le système D, pour remplacer avec les moyens du bord le matériel de pro qui est souvent cher. Mais là, sans cercle à mousse, non je ne vois pas comment on peut... [Lire la suite]
Posté par seveuh à 15:52 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

07 janvier 2015

Ma galette des rois 2015 : orange, pain d’épices et Grand Marnier

Bon, comment vous dire ? … Cette galette elle tue trop sa mère !!! Sans vouloir me lancer des fleurs je crois bien qu’avec ma galette au Nutella® qui était franchement une réussite aussi, je crois que celle-ci c’est la meilleure galette que j’ai faite et que j’ai eu l’occasion de gouter. Bien entendu il faut aimer ce genre de saveurs. Moi j’adore ! C’est une frangipane. Petit rappel : frangipane = crème d’amandes + crème pâtissière. J’ai donc mélangé une crème pâtissière à l’orange avec une crème d’amandes au pain d’épices.Et au lieu... [Lire la suite]