Le Bonheur est dans ma cuisine

Le bonheur est dans ma cuisine ...



05 juin 2015

Cupcakes banoffee

Après avoir décliné le fameux banoffee pie en verrines, j’avais envie d’en faire des cupcakes …  parce le caramel, la banane et la chantilly que c’est vraiment trop bon. Alors sur un cupcake c’était sur que ça allait déchirer ! C’est au deuxième essai que j’ai trouvé la bonne recette. Au premier essai, il y avait trop de beurre, trop de sucre et le topping avait coulé car les proportions de ma chantilly mascarpone n’étaient pas bonnes. J’ai repris ma recette de cupcakes Monkey business que j’ai adaptée : moins de beurre,... [Lire la suite]
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21 janvier 2010

Verrines du réveillon III : Banoffee

Verrines du réveillon, épisode 3 : les banoffee(s) Parce que c’est vraiment super méga bon, que tout le monde en raffole et que ça faisait super longtemps que j’avais envie d’essayer de convertir mon classique banoffee en verrines …   J’ai scrupuleusement exécuté la recette du banoffee traditionnel dont la recette est ici. J’ai gardé les mêmes quantités et j’en ai sorti 30 verrines d’une contenance de 7cl. La seule différence c’est que je n’ai pas tassé le mélange spéculoos/beurre car ça aurait été trop galère avec les... [Lire la suite]
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14 avril 2009

Banoffee Pie

Non ! mon blog n'est pas mort !!!!! Je suis juste un peu overbookée en ce moment .... J'ai quitté mon  boulot de petite secrétaire planquée pour suivre une formation professionnelle d'assistant de direction en hôtellerie et restauration ; et j'ai pas mal de travail personnel à fournir ce qui fait que le temps à consacrer à mon blog a encore été amputé ! Ce n'est pourtant pas la "matière première" et l'envie qui me manquent ! Bref, me voilà donc de retour sur la blogosphère et permettez-moi à ce titre de... [Lire la suite]
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