Le Bonheur est dans ma cuisine

Le bonheur est dans ma cuisine ...



05 juin 2015

Cupcakes banoffee

Après avoir décliné le fameux banoffee pie en verrines, j’avais envie d’en faire des cupcakes …  parce le caramel, la banane et la chantilly que c’est vraiment trop bon. Alors sur un cupcake c’était sur que ça allait déchirer ! C’est au deuxième essai que j’ai trouvé la bonne recette. Au premier essai, il y avait trop de beurre, trop de sucre et le topping avait coulé car les proportions de ma chantilly mascarpone n’étaient pas bonnes. J’ai repris ma recette de cupcakes Monkey business que j’ai adaptée : moins de beurre,... [Lire la suite]
Posté par seveuh à 11:02 - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

05 mars 2015

Crumble banane-chocolat blanc

Pas trop le temps en ce moment alors ouais, honte sur moi mais je balance une “vieille recette” ! Un de ces petits crumbles vite fait par une après-midi où le besoin de sucre s’était fait ressentir il y a longtemps (je ne me rappelle même plus quand). Vielle recette ou pas, ce petit crumble il déchire bien ! On peut le ranger dans la catégorie des tueries. Il est ultra rapide à faire pour une dégustation en solo ou en duo.   La recette est issue d’un de mes plus anciens livres de ma bibliothèque culinaire : “crumbles”. ... [Lire la suite]
Posté par seveuh à 13:43 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
28 janvier 2015

Recyclage de brioche des rois : le pudding de Nigella version “Banana”

Ca fait un mois qu’on se goinfre de galettes et brioches des rois. Si comme moi vous en avez marre et avez laissé trainé et rassir un bout de brioche. Au lieu de tout jeter, ce qui serait vraiment du gaspillage (j’aime pas jeter) je vous conseille de le recycler en pudding. . Vous connaissez Nigella Lawson ? Elle a une super recette de “Caramel croissant pudding”. J’adore ! Je l’ai réalisée plusieurs fois en remplaçant juste le bourbon par du rhum. Tiens, je vous mets sa recette en vidéo :     Cette fois-ci, j’ai... [Lire la suite]
Posté par seveuh à 13:13 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
03 janvier 2015

Petit récap mes recettes de galettes des rois

Je vous souhaite à toutes et à tous une excellente année 2015 pleine de bonnes recettes bien gourmandes. Quant à moi, ma résolution culinaire sera de faire un peu plus vivre ce blog qui vivote depuis quelques temps. J’ai en effet retrouvé depuis quelques mois la motivation que j’avais perdue. En attendant la publication de la recette de ma galettes 2015 qui sera encore très originale, je vous propose un petit récapitulatif des différentes recettes de galettes que j’ai pu réaliser depuis 7 ans.   Les recettes traditionnelles : ... [Lire la suite]
11 avril 2014

Mes premiers cupcakes : Monkey Business (banane)

Des amis viennent de décoller direction “la grosse pomme” et franchement je me serais bien glissée dans une de leurs valises ! Tout ça m’a donc donné envie de me lancer dans la confection de cupcakes. Mes tout premiers ! Pour inaugurer cette nouvelle expérience “pâtisseresque” j’ai choisi une recette de cupcakes à la banane avec glaçage au cream cheese sur le blog  Bakerella. J’ai traduit la recette, converti les mesures et les ai un peu adaptées. Le concept du cupcake c’est d’être très coloré et très décoré. Je n’avais... [Lire la suite]
Posté par seveuh à 14:42 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
07 janvier 2014

Ma galette des rois 2014 : coco banane et caramel au beurre salé

Cette année j’ai voulu faire original. Je me suis trouvé un super bouquin sur les galettes des rois avec plein de recettes originales et surtout plein de conseils très utiles pour obtenir une jolie galette qui monte bien et bien décorée. Parce qu’il faut l’avouer, quand on regarde la gueule de mes galettes des années précédentes, y’avais des progrès à faire de ce côté-là ! Je n’ai pas fait ma pâte moi-même (trop de boulot, pas le temps, pas envie et celle de Picard est très bien) mais j’ai suivi tous les conseils donnés dans ce... [Lire la suite]
Posté par seveuh à 14:24 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

14 juin 2013

Tiramisu banane cannelle

Après l’anniversaire de Bubu et les tiramisu aux Kinder®, il me restait du mascarpone. J’ai toujours des bananes, alors j’ai improvisé ce petit tiramisu. L’association banane, cannelle et rhum étant toujours une réussite, ce tiramisu était un véritable délice. . RECETTE :       Préparation : 10 min      /      Réfrigération : 4 heures INGREDIENTS : pour 4 personnes - 3 bananes - 12 biscuits à la cuillère  - 125g de mascarpone  - 1 œuf - 1... [Lire la suite]
Posté par seveuh à 13:09 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
29 juin 2012

Cookies bananes, beurre de cacahuètes et pépites de chocolat au lait

Ces cookies sont les meilleurs que j’ai jamais mangé de toute ma vie. Je le jure !  Ils sont juste PARFAIT !!! En langage djeune’s “ils tuent grave leur race !” ou comme dirait mon père “A genoux, le bon dieu passe !” Quand je mords dedans je suis transportée au paradis, c’est l’orgasme gustatif ! Non je n’exagère pas ! Bon, ok. Si, je m’enflamme peut-être un peu là mais ça doit être dû aux hormones ! Déjà que j’étais gourmande avant mais depuis que je suis enceinte je suis complètement tareé avec la bouffe. Il faut dire que je... [Lire la suite]
Posté par seveuh à 20:23 - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,
04 mai 2012

Smoothie Fraises Banane Violette

L’inspiration de ce smoothie m’est venue comme ça … J’ai ouvert le frigo, j’ai vu les fraises. J’ai tourné la tête et j’ai repéré la banane sur la table. J’ai sorti le blender et je l’ai branché. J’ai mixé le tout et j’ai gouté. Ca manquait de sucre. J’ai ouvert le placard à alcool pour y prendre le sirop de sucre de canne et j’ai aperçu le sirop de violette. Bref. J’ai fait un smoothie fraises, banane et violette. … RECETTE :      Préparation : 30 secondes INGREDIENTS : (pour un grand verre) - 10 fraises... [Lire la suite]
Posté par seveuh à 11:29 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
24 novembre 2011

Bref. j’ai fais un smoothie kiwis-banane

Je me suis prise d’une nouvelle passion pour les smoothies. Au début c’était juste un moyen d’écouler des fruits que je n’aimais pas ou qui dépérissaient dans mon frigo. Et puis la frénésie du smoothie s’est emparée de moi ! J’ai envie de mixer tous les fruits qui croisent mon chemin ! J’arpente le rayon fruits et légumes du supermarché en me demandant quelles associations je vais pouvoir créer ! Bref. J’adore les smoothies !   Bon par contre, ce sera sans doute le premier et dernier smoothie à base de kiwi car aussi... [Lire la suite]
Posté par seveuh à 13:27 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,