jaunes d'oeufs - Le Bonheur est dans ma cuisine

17 août 2012

Cocas à la frita : une recette pied-noir

Séquence nostalgie car aujourd’hui et pour la première fois sur ce blog je propose une recette “de là-bas”. Là-bas ? Mais c’est où ? Et Bien c’est un pays qui n’existe malheureusement plus que dans les souvenirs de mes parents : l’Algérie française. Celle...

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Tags: jaunes d'oeufs, chaussons, cuisine pied-noir, poivrons

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29 juin 2012

Cookies bananes, beurre de cacahuètes et pépites de chocolat au lait

Ces cookies sont les meilleurs que j’ai jamais mangé de toute ma vie. Je le jure ! Ils sont juste PARFAIT !!! En langage djeune’s “ils tuent grave leur race !” ou comme dirait mon père “A genoux, le bon dieu passe !” Quand je mords dedans je suis transportée...

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Tags: cookies, bananes, jaunes d'oeufs, beurre de cacahuètes

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6 janvier 2012

Galette des Rois, recette Le Nôtre

Je crois que j’ai déniché la recette de THE galette !! Y’a pas à chier, Le Nôtre, c’est pas pour rien que c’est un grand pâtissier parce que sa recette elle déboite !! Pas trop gras, pas trop sucré, mais juste assez lourd pour être rassasié. L’ équilibre...

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Tags: Galette des rois, amandes, jaunes d'oeufs

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4 janvier 2012

Cannelés salés du réveillon II : tomates séchées & basilic

Et voici les cannelés salés du réveillon, épisode II … J’ai repris la même recette de base que pour les cannelés au chorizo. J’ai remplacé le chorizo par les tomates séchées, saupoudré de basilic Ducros et salé et poivré à vue de nez. Le résultat était...

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Tags: apéro, cannelés, tomates séchées, jaunes d'oeufs, amuse-gueule

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3 janvier 2012

Mes cannelés salés du réveillon : au chorizo

Voilà, je commence 2012 avec une des recettes des petits amuses-gueules que j’avais préparés pour la soirée du réveillon de la Saint-Sylvestre. La recette n’est vraiment pas compliquée à réaliser et elle en jette ! Je les ai préparé la veille et je l’ai...

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Tags: apéro, cannelés, jaunes d'oeufs, chorizo, amuse-gueule

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20 novembre 2011

Crèmes au chocolat blanc pour mon tout premier tour en cuisine

Je me suis inscrite à un petit jeu bien sympa : “Un tour en cuisine”. Ce jeu consiste à choisir et réaliser une recette dans le blog d’une autre participante. Une super idée que ce jeu qui permet en effet de découvrir de nouveaux blogs, de nouvelles recettes...

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Tags: chocolat blanc, jaunes d'oeufs

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14 novembre 2011

Lasagnes épinards-ricotta

En ce moment c’est opération vide-congélo chez moi ! Mes recettes sont directement inspirées de ce qui traine dans mon congélateur. J’avais donc une demi-poche d’épinards hachés à liquider et j’ai pondu cette recette. Petit détail significatif : cette...

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Tags: épinards, lasagnes, ricotta, jaunes d'oeufs

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20 octobre 2011

New York cheesecake

J’adore le New York cheesecake, c’est mon préféré. A mi-chemin entre le käsekuchen allemand et le cheesecake anglais, il a un délicieux goût citronné et est moins dense. Il est plus aérien, se rapprochant de la version allemande tout en conservant une...

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Tags: fromage, citron, cheesecake, speculoos, philadelphia, jaunes d'oeufs

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22 mars 2011

Des cannelés : 2 recettes en 1 pour écouler les jaunes d’oeufs quand on fait des macarons

En ce moment je suis à la recherche de recettes à base de jaunes d’œufs parce que je fais (rate) souvent des macarons. Mais bon, ça c’est une autre histoire que je vous conterai prochainement. Bref je recherche des recettes à base de jaunes d’œufs qui...

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Tags: cannelés, jaunes d'oeufs, lait concentré sucré

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29 janvier 2010

Galette des rois à la frangipane

Voici ma première galette des rois réalisée moi toute seule comme une grande ! Je n’avais pas retenté l’expérience depuis la réalisation à quatre mains (avec ma môman) de cette galette il y a deux ans. Bon évidemment, y’a pas photo, la mienne est quand...

Posté par seveuh à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Galette des rois, amandes, frangipane, jaunes d'oeufs

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