citron - Le Bonheur est dans ma cuisine

27 janvier 2016

Galette des rois crème d’amandes et citron (lemon curd)

Bon ben voilà. Je vais encore me répéter. Je suis vraiment une blogueuse en carton ! C’est la fin du mois de janvier, tout le monde a eu sa dose de galettes des rois et a maintenant envie de passer à autre chose. On voit apparaitre partout sur la culinosphère...

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Tags: citron, Galette des rois, amandes, jaunes d’œufs, lemon curd

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18 décembre 2014

Premiers essais de buche de Noël : citron meringuée

Ca faisait un petit moment que j’avais envie de me lancer dans la fabrication d’une buche maison mais faute de temps ça n’avait pas été possible. Ne travaillant pas cette année, j’ai entrepris de tenter l’aventure. J’ai acheté un tapis en silicone à rebords...

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Tags: meringues, citron, noël, buche

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30 juillet 2014

Agua Limon : la citronnade pied-noire complètement givrée

L’Agua Limon c’est toute mon enfance ! C’est les vacances d’été à Saint-Estève quand il faisait 35°C : on se rafraichissait alors avec une Agua Limon maison ou bien on allait en déguster une avec créponné chez Espi à Perpignan ou à Canet. Souvenirs souvenirs...

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Tags: citron, cuisine pied-noir

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18 juin 2014

Cupcakes citron meringués

Cupcakes : la récidive !! Pour ma deuxième tentative, je me suis lancée dans des cupcakes au bon goût de tarte au citron. Voici une “coupe sagitale” de mon cupcake : il est fourré de lemon curd et nappé de meringue italienne dorée au chalumeau comme pour...

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Tags: meringues, citron, cupcakes

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22 mai 2014

Lemon curd bien crémeux au Pulco®

Les beaux jours sont là et avec eux sont arrivées des envies de petites crèmes acidulées et légères (au goût pas en sucre !). Rien de tel qu’un petit lemon curd bien citronné pour se faire plaisir. La recette est facile et très rapide à réaliser. J’ai...

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Tags: tartinade, citron

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30 octobre 2011

Smoothie automnal : Figues, banane, pomme et citron

Le smoothie c’est un truc génial ! Quand vous avez 1 ou 2 fruits en train de s’abimer au frigo et que vous ne savez pas quoi en faire parce que vous n’en avez pas assez pour préparer n’importe quel dessert … Et bien vous sortez le blender et vous faites...

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Tags: pommes, bananes, figues, citron, smoothie

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20 octobre 2011

New York cheesecake

J’adore le New York cheesecake, c’est mon préféré. A mi-chemin entre le käsekuchen allemand et le cheesecake anglais, il a un délicieux goût citronné et est moins dense. Il est plus aérien, se rapprochant de la version allemande tout en conservant une...

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Tags: fromage, citron, cheesecake, speculoos, philadelphia, jaunes d'oeufs

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6 octobre 2008

La meilleure tarte au citron du monde !

J’ai piqué la recette à Auntie Jo. et je l'ai aussi vue sur le blog de Time for Tea. Cette tarte ne ressemble pas aux tartes au citron traditionnelles que l’on a l’habitude de manger dont la garniture est crémeuse comme du Lemon Curd. Celle-ci rappelle...

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Tags: citron

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8 août 2008

Lemon Curd light (sans beurre)

Lemon curd ? Mais qu'est-ce que c'est encore que ce truc ? Et bien il s'agit encore d'un truc qui déchire trop sa race et surtout qui est super fastoche à faire !! Il faut juste aimer le citron. Si tel est le cas, c'est une véritable tuerie !!! J'ai fait...

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Tags: tartinade, citron

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